Poner a hervir el arroz.

Picar en trozos pequeños los panchos junto al jamón.

Hacer una salsa blanca en mi caso yo la hago casera son 1/2l de leche y 4 cucharadas de maicena disolver bien con un chorrito de leche antes de poner al fuego.

Agregar al arroz la salsa blanca junto al jamón los panchos y el ajo y perejil.

Tomar con la mano y formar las croquetas pueden ser cuadradas o redondas.

Pasar por pan huevo y pan reservar en la heladera unos 20min.

Freír con aceite caliente.