Sentiling
Resep di ambil dari blog Mbak Diah Didi,kue tradisional selalu menarik & cocok di lidah saya,selain itu amat sangat layak jual,thanks resepnya Mbak Diah 😘
Sentiling
Resep di ambil dari blog Mbak Diah Didi,kue tradisional selalu menarik & cocok di lidah saya,selain itu amat sangat layak jual,thanks resepnya Mbak Diah 😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Singkong di kupas,cuci bersih lalu parut
- 2
Blender singkong parut,air,agar agar bubuk,gula pasir,garam,vanili,ga di blender juga ga apa2 tapi lebih berasa serat singkongnya sedangkan kalau di blender serat singkong ga terlalu terasa.
- 3
Bagi rata adonan singkong menjadi 3 bagian (kalau perlu ditimbang)
- 4
Kasih warna untuk masing masing adonan
- 5
Siapkan panci kukusan,tutup panci kukusan bungkus dengan serbet bersih,nyalakan kompor,lalu siapkan cetakan bolu sakura,oles cetakan dengan minyak goreng tipis tipis,masukan 1 sendok makan adonan warna merah atau hijau dulu untuk bagian dasar (kalau warna kuning untuk warna dasar hasil kue tidak menarik, menurut saya),masukan adonan setelah air mendidih dan beruap,kukus dengan api besar.
- 6
Setelah air kukusan mendidih masukan cetakan bolu sakura yg sudah di isi adonan dasar,kukus 5 menit,setelah di kukus 5 menit masukan adonan warna kuning,kukus kembali 5 menit,setelah itu masukan adonan penutup,kukus lagi 15 atau 20 menit,angkat.
- 7
Setelah agak hangat lepas dari cetakan & diamkan hingga suhu ruang,setelah itu masukin ke kulkas (sentiling lebih nikmat kalau sudah dingin kena suhu kulkas)
- 8
Gulingkan sentiling ke dalam kelapa parut yang sudah di kukus,sajikan.
- 9
Tips = karena untuk di jual jadi saya pake cetakan bolu sakura biar cantik tampilannya kalau teman teman mau pake loyang juga bisa (lebih praktis),di sajikan tinggal di potong potong atau biar menarik potong kecil kecil tusuk pake tusukan sate,gulingkan di kelapa parut.
- 10
Kalau pake loyang,alas loyang dengan plastik tebal biar setelah matang ga nempel waktu di keluarkan & yang pasti lebih mudah karena adonan akan keluar sendiri
- 11
Cara mengukus dengan loyang bisa sekaligus semua warna berdampingan atau di tumpuk ga usah satu persatu seperti ngukus di cetakan bolu sakura.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar