نخمر الخميرة مع السكر بكوب الحليب الدافئ

ننخل الطحين مع الباكنج باودر والملح

نضيف الحليب المخمر بداخله الخميرة بالتدريج حتى تتماسك العجينة

نسكب القليل من الزيت على اليد والعجينة ونعجن جيدا

نتركها تتخمر لمدة نصف ساعة

نرقها ونقسمها مربعات ونحشوها بالجبن الابيض مع القليل من زيت الزيتون ونغلقها من الاطراف مثل الصورة

ندهنها بالزيت ونرشها بالسمسم للزينة

ندخلها فرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة حتى تنضج من الاسفل ويشقر لونها من الاعلى