دجاج صيني بالخضار

Name: دجاج صيني بالخضار
Cuisine: سعودية
Ingredients: 0.5 كيلو صدر دجاج مسحب مقطع طوليا او اصغر; 3 حبات فلفل ملون(اصفر احمر اخضر) مقطع طوليا; 1 بصلة مقطعة جوانح; 2 سن تومة مقطعة حسب الرغبة; فطر حسب الرغبة; ملفوف احمر وابيض ان وجد; 2 كوسا مقطعة قطع طوليا; 2 جزر مقطع طولي; 2 بندورة مقشرة ومقطعة مكعبات او مبروشة; 2 ملعقة صغيرة معجون البندورة; بين 3/4 و1 كاسة من الصويا صوص; فلفل اسود; بابريكا

Wisam Basel @cook_9748148

القدس الشرقية

دجاج صيني بالخضار

Wisam Basel @cook_9748148

تم الحفظ

المكوّنات

0.5 كيلوصدر دجاج مسحب مقطع طوليا او اصغر
3 حباتفلفل ملون(اصفر احمر اخضر) مقطع طوليا
1بصلة مقطعة جوانح
2 سنتومة مقطعة حسب الرغبة
فطر حسب الرغبة
ملفوف احمر وابيض ان وجد
2كوسا مقطعة قطع طوليا
2جزر مقطع طولي
2بندورة مقشرة ومقطعة مكعبات او مبروشة
2 ملعقة صغيرةمعجون البندورة
بين 3/4 و1 كاسة من الصويا صوص
فلفل اسود
بابريكا

تم الحفظ

الخطوات

1

في طنجرة نضع القليل من الزيت النباتي ونقلب البصل والثوم قليلا ثم نضيف الجزر
2

نضيف الكوسا والفطر ونقلب
3

نضيف الملفوف ان وجد ونقلب
4

نضيف صدور الدجاج المقطعة ونقلبها على نار حامية حتى يتغير لونها
5

ثم نضيف الفلفل الحلو ونقلب المكونات كلها معا ثم نضيف البندورة المقطعة ونقلب ثم نغطي الطنجرة ونتركها على نار متوسطة ونقلب من حين إلى آخر حتى الاستواء
6

ثم رب البندورة مع القليل من الماء المغلي حتى يتساوى مع المكونات بالارتفاع
7

نضيف الفلفل الاسود والباريكا واخيرا الصويا صوص ونقلب ونتركها تتسبك مع بعضها؛ وبالهناء والشفاء
8

تقدم مع الارز والذرة(اقلب الارز المصري مع القليل من الزيت حتى ينشف قليلا ثم نضيف الذرة المفرزة او المعلبة مع الملح وملعقة او ملعقتين من الماجي البودرة ثم نضيف الماء ونغطي الطنجرة ونتركها على نار هادئة حتى ينشف الماء)