Kenyér, a jól bevált receptem szerint
A kezdő kenyérsütők is könnyedén elkészíthetik és nagy boldogság lesz a családban, hiszen illatos és finom kenyeret ehetnek. Bátran fogj hozzá, csak kövesd pontosan a receptet!
Kenyér, a jól bevált receptem szerint
A kezdő kenyérsütők is könnyedén elkészíthetik és nagy boldogság lesz a családban, hiszen illatos és finom kenyeret ehetnek. Bátran fogj hozzá, csak kövesd pontosan a receptet!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Előtészta készítése, sütés előtti napon. Az előtésztához valókat beletenni egy tálba és fakanállal, mint a galuskatésztát, 3-4 perc alatt simára keverni. Beborítani, letakarni, hogy ne cserepesedjen meg a teteje.
- 2
Másnap, beteszek minden hozzávalót a gépbe. Dagasztási idő legalább 10 perc. Fényes, nem ragadós tészta, könnyen formázható, inkább kemény, rugalmas tésztának kell lennie A dagasztás után liszt nem érheti. (Ez nagyon lényeges.) Kiteszem deszkára (nem lisztezett) és átgyúrom párszor, majd szakajtóba teszem és kelesztem 30 percig.
- 3
Ismét kiborítom a szakajtóból, átgyúrom, és visszateszem a szakajtóba. Duplájára kel, ez 40-45 perc, attól függ, milyen meleg helyen van.
- 4
Kiborítom a deszkára és megkerekítem cipónak és teszem az edénybe. Az edénybe alul-felül sütőpapír van. A sütőpapír alá vizet spriccelek és még kelnie kell 30 percig.
- 5
Mintázom és pengével bevágom. Beborítom a tálat, (tálat-tállal) és 230 C-os forró sütőbe mehet. Sütöm 40 percig, majd tető nélkül a szép piros szín eléréséig tovább sütöm. Erős aranybarnára kell sütni, mert különben nem fog cserepesedni!!!!
- 6
Nagyon finom ropogós, cserepes, de lágy belsejű kenyerünk lesz. Ha így készíted, tuti szép és finom kenyered lesz!
Cooksnapek
Keywords
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (10)