إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يتم وضع الارز فى ماء مغلي لمدة ثلاث دقائق فقط
وفى نفس الوقت يتم تجهيز اللحم المفروم
في اناء أخر نضع الزبد والبصل المفروم على النار
ونضيف اللحم المفروم اليه ويقلب جيداً ونضع القرفة والفلفل الاسود
والملح - 2
وبعد تعصيج اللحم يضاف اليها الارز ويقلب جيداً
- 3
نحضر الدجاجة ونقوم بعمل تجويف داخلها بفصل الجلد عن اللحم حتى يتثنى لنا حشوها ويكون الحشو ما بين اللحم والجلد فقط ولا نضع داخلها اى حشو لسهولة النضج
- 4
ونقوم بأحضار صينية ووضع عليها شبكة خاصة بالشوى ونضع ماء بقاع الصينية
- 5
ونقوم بعمل فرشة للدجاجة على الشبكة من الجزر والبصل والفلفل حتى لا تلتصق في الشبكة
ونقوم بوضعها في الفرن على نار عالية
ونتركها حوالى ساعة في الفرن - 6
وبعد ذلك نخرجها ونحضر زجاجة مياة غازية ونملئها بالماء ونضع الدجاجة وضع الوقوف على الزجاجة
وندخلها الى الفرن مره اخرى ونتركها ساعة حتى تمام النضج
وبالهنا والشفاء.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات