نضع المكونات الجافه كلها ونقلبها جيدا ثم نضع عليها الزيت بالتدريج حتى يتجانس جيدا مع الدقيق ثم نضع الماء الدافي بالتدريج حتى تصبح عجينه لينه غير لازقه لليد

نضع في مقلاه زيت مش كتير ونضع عليه بصله مبشورة ولما ندبل نضع عليها معلقه توم مهروس لما نبتدي نشم ريحه التوم نحط عليه كيس صلصه

منستناش التوم يحمر وياخد لون ونحط معلقه خل كبيرة وعصير ٢ طماطم وملح وفلفل اسمر وكسبرة ناشفه وكمون وشطه واي بهارات انتي بتحبيها

تسيبها تاخد غلوة ونحط عليها معلقه توم مهروس تاني وتاخد غلوتين كدا ونطفي عليها

تدخل الفرن حتى يتم نضجها وتاخد لون من تحت ونرفعها على الشواية وبالهنا والشفا

نحضر العجينه بعد ان اختمرت لمده ساعه ونقطعها الى جزئين او ٣ ونفردها بالنشابه ونحضر قطاعه او كوب ونقطع بيه لحد ما الكميه تخلص ونرصهم في صاج مدهون زيت

ندهن العجينه اللي شكلناها صلصه ونضع عليها قطع طماطم وفلفل مقطع قطع صغيره وزيتون وعلى الوجه رومي مبشور