نخلط كل شي مع بعض ونعجنهابالحليب الدافي مدة 5او6دقايق لين تصبح ملساء وطريه نغطيها تمام ونتركهاتختمر مدة ساعه لين يتضاعف حجمهاونشكلها ونحشاهاجبن اوجالكسي ساده وندخلهاالفرن لين تستوي ونطلعها ونصب فوقها القطراوالشيره

ونقدمها مع شاي بنعناع اوقهوه وعوافي