Cuci dan kupas udang, buang kepalanya, lalu belah tengah badannya. Tetesi perasan jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit.

Goreng udang dengan minyak panas hingga berubah warna dan merekah. Lalu tiriskan.

Panaskan mentega/ margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan udang. Tambahkan kecap inggris dan kecap manis. Aduk. Test rasa (bila diperlukan, tambah penyedap). Aduk rata lagi, sebentar saja.

Sajikan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat :)