نضع الماء والزبدة ومعلقة فانيليا على النار حتى الغليان

نضع الدقيق دفعة واحدة ونقلب بسرعة بمعلقة خشب حتى تتشكل العجينة دون الالتصاق بالحلة

نرفع العجينة من على النار ونتركها تبرد

نضيف للعجينة بيضة والفانيليا ونقلب جيدا حتى تختفي البيضة داخل العجينة وهكذا مع باقي الكمية واحدة واحدة

نصب الخليط في كيس حلواني او بلاستيك عادي ونشكله في صينية فرن مدهونة زبدة

ندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ ونتركها ٢٥ دقيقة دون الفتح عليها

نحضر الكاسترد بخلط المقادير على البارد ثم نضعها على النار حتى يثقل قوامها

نخرج الاكلير من الفرن ونتركها تبرد ثم نحشيها بالكاسترد ونغمس وجهها بالشكولاتة المذابة و نرش مكسرات وبالهنا والشفا
💕