نضع في وعاء الطحين ،الخميره ، البيكنغ باودر ،السكر، الملح والحليب البودره ونخلطهم حتى تتجانس المكونات كلها مع بعضها

ثم نضيف الزيت والماء ونخلط جميع المواد حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة ونتركها لمدة ساعتان حتى تختمر العجينة

نفرد العجينة بسماكة ٢ سم ونرشّ عليها رشة دقيق ونشكل حلقات من العجين بالقطاعة بالحجم الذى نريده، ثم نتركه لمدة ربع ساعة لكي يزداد حجمه.

نحمي الزيت ثم نقلي حلقات العجين في زيت درجة حرارته متوسطة حتى يصبح لونها ذهبياً ونضعها على المناديل كي نصفيها جيداً من الزيت.

لتجهيز الشكولاته للدونات: نضع على النار الزبدة والسكر والكاكاو ونخلطهم جيداً قبل ان نطفئ النار نضع علبة القشطة فوق الخليط حتى يتكون مقدار ثقيل لتزيّن الدونات

نغمس حلقات الدونات بالشوكولا ونضعها في طبق التقديم