🌟نخلط الماء والبن والملح والخميره وزيت والسكر ثم نصبها على الدقيق ونعجنها مدة ٥ دقايق ونتركها ترتاح نصف ساعه

الحشوة نبشر الجبن ثم نخلط مع نصفه فلفل احمر او بدون براحتكم بعد ماتخمر العجينه نكورها كور حسب الحجم اللي تبون ثم نفردها باليد شوي ونحشيها جبن ونسكرها مضبوط عشان مايطلع الجبن

ثم نقلبها ونفردها باليد تصير زي القراص ثم ندهنها بالبيض ونضع عليها سمسم ثم ندخلها الفرن من تحت (١٨٠ درجة من ١٠ الى ١٥ دقيقة) او الى ان تستوي ثم نحمرها من فوق وتقدم وبالف عافيه 😘😘