A lisztet el morzsoljuk a margarinnal.

A tejbe bele tesszük a cukrot és felfuttatjuk benne az élesztőt.

A lisztes margarinhoz hozzáadjuk a tojásokat és a csipet sót. Összekeverjük. Beleöntjük az élesztős tejet.

Ezeket összegyúrjuk 4 cipóra osszuk.

Fél órát pihentetjük.

Amíg pihen a tészta addig megcsináljuk a tölteléket.

Mák töltelék: mákot a citromhéjával a mazsolával összekeverjük. 2 dl vízben a búzadarát megfőzzük, hozzá adjuk a cukrot és a mákos keveréket kicsit össze főzzük.

Dió töltelék: a diót a mazsolával a narancs héjával összekeverjük és a darált keksszel a vizet a narancs levével felforralom és hozzá adjuk a diós keveréket. Összefőzzük kicsit.

Kinyújtjuk a cipókat téglalap alakúra, megtöltjük a diós vagy a mákos töltelékkel. Feltekerjük.

Egyszer tojássárgájával, utána fehérjével kell megkenni.

200 C-on kb 30 percig sütjük. Ha nagyon barnul a teteje, akkor sütőpapírt lehet rá tenni.