Méteres kalács 6 tojásból
A család egyik kedvenc sütije. Karácsonyra kötelező elkészíteni. :-)
Méteres kalács 6 tojásból
A család egyik kedvenc sütije. Karácsonyra kötelező elkészíteni. :-)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tojások sárgáját szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük.
- 2
A sárgájával a kakaópor kivételével az összes többi hozzávalót összekeverjük.
- 3
Végül a kész masszát a fehérjéhez keverjük óvatosan. A tésztát 2 részre osztjuk. Az egyikbe belekeverjük a kakaóporót.
- 4
Az őzgerinc formákat kikenjük vajjal és liszttel meghintjük.
- 5
Megsütjük a tésztát. Előmelegített sütőben 180 C, kb. 30 perc tűpróbával ellenőrizzük. Vegyük ki a tésztát a sütőből és a formában hagyva várjuk meg amíg kihűl. Levágjuk a formából kiemelkedett részt.
- 6
Levágva egyforma..
- 7
Amíg a tészta hűl, elkészítjük a pudingot, ahogy a tasak is írja.
- 8
Hagyjuk a pudingot kihűlni. A vajat a cukorral kidolgozzuk, majd a hideg pudinghoz keverjük a rumaromával együtt.
- 9
(Hagyományosan szeletelni kell, egy fehér egy csokis rèszt kell összeállítani a krèmmel.) Egy gyorsabb megoldást választottam: A tésztákat hosszában vágjuk el 3 részre.
- 10
A középső csíkokat kicseréljük.
- 11
A krémmel összetapasztjuk a tésztákat, majd kívül is bevonjuk. 30 petcre a hűtőbe tesszük.
- 12
A csokit gőz fölött olvasszuk az olajat hozzáadva. Végül bevonjuk a kalácsot. A csoki olvasztási hőmérséklete 50-55 C. Ne hagyjuk hogy melegebb legyen, mert fènytelennè válik és be fog csomósodni a csoki.
- 13
Amikor kezd dermedni a csoki, de még nem kötött meg, ízlés szerint jöhet a díszítés, majd langyos késsel szeleteljük. Jó étvágyat hozzá!
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek