في البداية قومي بتحميص جوز الهند قليلاً على نار متوسطة ثم اللبن البودرة حتى يتغير لونه للأصفر الغامق، ثم اخلطي جوز الهند بالفانيليا والحليب وقلبي جيداً.

قومي بالعجن باستخدام لبن نستلة المكثف حتى تتماسك قوام العجين ويسهل تشكيله على شكل كرات، وشكليه كرات متساوية ثم قومي بتغطيته بجوز الهند بشكل كامل وبلا أي فوارغ، ورصيه في إناء أو ورق الزبدة المخصص له واتركيه في الثلاجة ليبرد قليلاً ثم قدميه ويقدم بارد مع القهوة العربية.