تطحن الكاوكاو مزيان تم نضيف الزيت والسيدة ونخلط برؤوس الاصابع

نضيف الدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجينة رطبة ما تكوني قاصحة

نصنع من العجين حرابل صغار تم تشكلها على شكل هلال وتصفف في صفيحة الفرن تكون مدونة بالزيت

تدخل الفرن المسخن من قبل لتطهىيجب الا تتحمر وتترك حتى تبرد وتفند في سكر كلاصى

عند الأفندي يجب أن تفند بك هل كي لا تتكسر

كتجي راءعة في المذاق والشكل