Az élesztőt a meleg, de nem forró 1.5 dl tejbe morzsoljuk, megszórjuk kevés cukorral, felfuttatjuk.
A liszthez adjuk az élesztős tejet, és a tészta többi hozzávalóját, (a maradék tejet lassan adagoljuk, amennyit a tészta felvesz, lehet, hogy egy kicsit kevesebb tej kell) és rugalmas tésztát dagasztunk.

Elfelezzük a tésztát, és 2 gombócot formázva, lefedve, meleg helyen a duplájára kelesztjük.
A sűrített paradicsomot elkeverjük a ketchuppal, fűszerekkel.

A megkelt tésztát lisztezett felületre borítjuk, kinyújtjuk téglalap alakúra, és megkenjük a fűszeres paradicsomszósszal, rárakjuk a bacont vagy sonkát, megszórjuk reszelt sajttal. Ezután feltekerjük a tésztát (mint a bejglit), hosszába félbe vágjuk úgy, hogy az egyik véget nem vágjuk teljesen ketté, majd összetekerjük a két vágatot, végeit összecsípjük, a másik gombóccal is ugyanígy járunk el.