معكرونه البيتزا

Name: معكرونه البيتزا
Yield: 3 اشخاص
Cuisine: أردنية
Ingredients: 250 غرام لحمه راس عصفور; باكيت معكرونه; 4 حبات بندوره; 2 فليفله خضرا; 2 بصله; 4 فصوص توم; باكيت رب بندوره; 3 معالق ملح; 2 معلقه بابريكا; 2 معلقه بهارات ايطاليه او اوريغانو; 1 معلقه كبيره خل; 2 معلقه كبيره كاتشاب; 2 معلقه كبيره بودره التوم; 1 علبه فطر; زيتون اسود; جبنه موزوريلا او قشقوان حسب المتوفر

Ghida'a Zorba @cook_6696233

معكرونه البيتزا

Ghida'a Zorba @cook_6696233

تم الحفظ

المكوّنات

3 اشخاص

250 غراملحمه راس عصفور
باكيتمعكرونه
4 حباتبندوره
2فليفله خضرا
2بصله
4 فصوصتوم
باكيترب بندوره
3 معالقملح
2 معلقهبابريكا
2 معلقهبهارات ايطاليه او اوريغانو
1 معلقه كبيرهخل
2 معلقه كبيرهكاتشاب
2 معلقه كبيرهبودره التوم
1 علبهفطر
زيتون اسود
جبنه موزوريلا او قشقوان حسب المتوفر

تم الحفظ

الخطوات

1

نقوم بسلق المعكرونه نص سلقه
2

نقطع البصله صغير ونقلبها مع الزيت ونضع فوقها اللحمه حتى تنشف مائها ثم نغمرها بالماء حتى تستوي وثم نتبلها بالملح والفلفل حسب الرغبه
3

في طنجره اخرى نفرم الثوم والبصل ونقلبهم حتى يستوي
4

نقطع الفليفله الى قطع وسط ونبرش حبات البندوره ونضعها فوق البصل مع الزيتون والفطر ونتركهم حتى يتسبكو
5

نضع الكاتشاب ورب البندوره والملح والفلفل وباقي البهارات ورشه السكر ونضع القليل من الماء ونتركهم حتى تصبح الصوص ثقيله نوعا ما
6

بعدها نصفي اللحمه من الماء ونضعها فوق الصوص ونضع فوقهم المعكرونه ونقلبهم جيدا
7

في صينيه الفرن نضع طبقه من المعكرونه ثم الجبنه ثم باقي المعكرونه والجبنه
8

ندخلها الفرن على درجه حراره 200 لمده ربع ساعه ونحمرها من فوق وصحتين وعافيه