Enrollado de cerdo con finas hierbas y guindones #28

Name: Enrollado de cerdo con finas hierbas y guindones #28
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 1/2 kilo cerdo deshuesado; Aderezo especial: contiene; 1 cucharada ají panca, mostaza, ajos molido,; Pimienta, comino, ajinomoto, finas hierbas en polvo,; 1 cucharada Salsa inglesa; 1 cucharada salsa jorvic; 1 cucharada sillao y vinagre; al gusto Sal; 1 ramita romero fresco; Guindones secos rehidratados sin pepas; Jugo de una naranja

Diana Cordero @dianacordero

Lima - Perú

Es muy delicioso y sobre todo fácil de preparar con muy pocos ingredientes, me encanta prepararlo para ocasiones importantes, cumpleaños, Navidad, día de la madre etc. Se le puede apañar con variedades de arroces y purés. Espero les guste 😉

Enrollado de cerdo con finas hierbas y guindones #28

Diana Cordero @dianacordero

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Ingredientes

1 1/2 kilocerdo deshuesado
Aderezo especial: contiene
1 cucharadaají panca, mostaza, ajos molido,
Pimienta, comino, ajinomoto, finas hierbas en polvo,
1 cucharadaSalsa inglesa
1 cucharadasalsa jorvic
1 cucharadasillao y vinagre
al gustoSal
1 ramitaromero fresco
Guindones secos rehidratados sin pepas
Jugo de una naranja

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Paso a paso

1

Lavar la carne de cerdo la extendemos y echamos sal a gusto luego agregamos la mezcla del aderezo especial por ambos lados de la carne, acomodamos los guindones y esparcimos ramitas de romero fresco, enrollamos y al horno.
2

A 180° por 2 horas aproximados de cocción, al momento de colocar al horno se agrega el jugo de naranja y constantemente vamos bañando hasta que esté doradito.
3

Listo. A comerrr 😁

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Diana Cordero @dianacordero

sábado, 30 de diciembre de 2017 a las 02:06 AM

Lima - Perú

Soy de Perú y me encanta cocinar, estoy feliz de compartir con todos ustedes los secretos que he aprendido de la cocina peruana.

Comentarios (3)

Dora Berrospi @cook_28078856

miércoles, 30 de diciembre de 2020 a las 03:54 PM

como lo preparo si lo compre congelado, ya lo descongele es un rollo de tres kilos tengo que cortarlo para abrirlo ???? ohhh lo cocino como esta como un embutido

Palabras clave

Enrollado De Cerdo

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