نضع القرع في قدر ونضع عليه الماء والسكر ونتركه على النار حتى يستوي ويكون لين

نضعه في الخلاط مع باقي ماء السلق ونخلطه وأضع عليه كوب تقريباً حليب ونخلطه حتى يكون ناعم متوسط الكثافة لاثقيل ولا خفيف. لو احتجنا زيادة حليب نضيف

بعد ذلك نضعه في قدر واتركه يغلي

في اناء صغير اذوب ملعقتين النشاء مع قليل من الحليب واحركها واضيفها على القرع. لو ثقل بسرعة نضيف عليه قليل من الحليب أيضاً

احرك القرع ولو يحتاج زيادة سكر اضيف زيادة (السكر يخفي طعم القرع) انا اضفت زيادة سكر واخفى طعم القرع وصار ألذ كأنه كاسترد

استمر في التحريك حتى يثقل. مايأخذ وقت في الطبخ سريع جداً.يكون قوامه مثل المهلبية

ارفعه عن النار ثم اضيف الفانيليا وماء الورد واحرك ثم اغرفه في الصحون

لو حبينا نزين الوجه بجوز الهند حسب الرغبة

انصحكم تجربوه طعم خيال ومفيد وسريع التحضير ومايحتاج تبريد فقط نتركه حتى تخف حرارته. واللي يحب يدخله الثلاجه عادي لإنه مثل المهلبية وبالعافية