اول شيء نسلق البطاطا والجزر نصف استواء وبعدها نتركها على جنب..

نقطع البندورة لمربعات صغيرة وكذلك البصل لجوانح.. وعلى قدر نشوح الزيت ونضع البصل ونحمسه مع الزنجبيل والثوم ، ثم نضع البندورة مع الصلصل ونشوحهم مع بعض ثم نضيف كافة البهارات المذكورة بالمقادير ونغطي القدر لحتى تذوب البندورة والبصل ونضيف البقدونس المفروم ولا مانع نزيد ماء قليل جدا لنحصل على صوص رائع..

نبدأ نقطع البطاطا والجزر حلقات بعد مايبردوا من السلق ، ونصفهم بترتيب على صينية للفرن مش شرط البايركس هذا بعد دهن الصينية بزيت الزيتون..

ثم نضع فوقها سمك الفيليه

ثم الصوص نصبه فوقها

ونغطي البايركس بالقصدير.. وعالفرن لمدة ربع الى ثلث ساعة لان الفيليه سريع النضج..

هذا بعد اخراجه من الفرن..

وألف صحة...