نضع القليل من الزيت و ندبل فيه البصل حتى يصبح شفاف

بعد ذلك نقوم بوضعها في الفرن قليلا حتى تجف فقط لضمان عدم فتحها اثناء الطبخ في اللبن

نضيف اللحمة و نبهرها و نملحها و نتابع استوائها على نار هادئة.

نضيف مكونات العجين و نعجنها جيداً و نتركها ترتاح نصف ساعة

نقوم بعمل كرات صغيرة من العجين و نفردها و نحشيها بخليط اللحمة و نغلقها جيداً بضم اطرافها على بعض كالكرة حتى تنتهي جميع الكمية

عند غليان اللبن نقوم باضافة كرات العجين المحشوة حتى يتم استواء العجين جيداً. و صحة و هنا