Darált hússal töltött gombafejek

Name: Darált hússal töltött gombafejek
Yield: 3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 8 darab nagy csiperkegomba; 500 g darált sertéshús; 1 darab közepes vöröshagyma; 2 dl tejföl; 20 g sajt; 2 kávéskanál fűszerpaprika; 1 darab közepes paradicsom; 2 teáskanál étolaj; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 1,5 dl víz

Cinti93 @Cinti_93

2 éve karácsonykor vendégségben ettem először és azóta nálunk is a karácsonyi asztal elengedhetetlen "sztárja" :)

Olvass tovább

Darált hússal töltött gombafejek

Cinti93 @Cinti_93

2 éve karácsonykor vendégségben ettem először és azóta nálunk is a karácsonyi asztal elengedhetetlen "sztárja" :)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

3 adag

8 darabnagy csiperkegomba
500 gdarált sertéshús
1 darabközepes vöröshagyma
2 dltejföl
20 gsajt
2 kávéskanálfűszerpaprika
1 darabközepes paradicsom
2 teáskanálétolaj
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
1,5 dlvíz

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

A hagymát kevés olajon megdinszteljük.
2

Hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk. Folytonos kevergetés mellett megvárjuk, amíg a hús egyenletesen szétesik, mert az elején úgy viselkedik, mint egy massza. Ekkor egy pici vízzel felengedjük, hogy ne kapjon alá.
3

Hozzáadjuk a fűszerpaprikát, és belevágjuk a paradicsomot. (Finomabb, ha a paradicsom héját előtte lehúzzuk!)
4

Kb. 20-25 perc alatt puhára pároljuk, gyakori kevergetés mellett, ügyeljünk a folyadék visszapótlására.
5

Eközben előkészítjük a gombafejeket, kiszedjük a tönköket. A gombákat nyersen töltjük meg a töltelékkel, majd a tetejére tejfölt teszünk és sajtot reszelünk rá.
6

Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
7

Rizzsel és majonézes kukoricával tálaljuk! :)