كيك إسفنجي بالزبدة
#كيكة_ناجحة اطبق هذه الوصفة من سنييين طويلة ودائما بفضل الله تكون مظبوطة هشة لينة وخفيفة
بسم الله ماشاء الله
كيك إسفنجي بالزبدة
#كيكة_ناجحة اطبق هذه الوصفة من سنييين طويلة ودائما بفضل الله تكون مظبوطة هشة لينة وخفيفة
بسم الله ماشاء الله
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يسخن الفرن على ١٨٠ درجة مئوية قبل البدء بالعمل. و نأتي بصينية ويفضل لها فتحة بالنصف مدهونة زبدة ومرشوشة بالدقيق
- 2
يوضع الحليب والزبدة معا على النار حتى تسيح الزبدة وتمتزج بالحليب دون ان يغلي ويترك جانبا
- 3
يضرب البيض بالمضرب الكهربائي لمدة ٣ دقايق حتى يصير لونه فاتح وهش
- 4
يضاف الفانيليا والسكر ونستمر بالخفق ٣-٤ دقايق اخرى لحين يصبح هشا ويزيد قليلا بالحجم
- 5
ثم يضاف الدقيق بعد نخله (بالمصفاة) مع البيكنج بودر والملح الى خليط البيض والسكر بالتبادل مع خليط الحليب والزبدة ويمزج حتى يمتزجوا جميعا
- 6
يوضع الخليط الناتج في الصينية المدهونة والمرشوشة بالدقيق و يدخل الفرن المسخن مسبقا مدة تختلف حسب فرنك
- 7
لاتفتحي الفرن اول ٢٥ دقيقة و اختبري نضج الكيك بالخلة
- 8
ثم تخرج وتترك ١٥ دقيقة لتبرد قبل قلبها على طبق التقديم وبالهنا والشفا
- 9
ملاحظة : نفس المقادير يمكن عملها كيك رخامي او تايجر كيك باضافة ملعقة كبيرة كاكاو خام لنصف مقدار الخليط قبل وضعه بالصينية
- 10
ويصب بالتناوب بين الخليط الابيض والبني باستخدام ملعقة الآيس كريم
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات