نغسل صدور الدجاج ونقسمه حسب الرغبه

ننقع الدجاج قبل بيوم بزيت زيتون وخل وليمون ودبس رمان وبهار دجاج وبهار مشكل وهيل وزنجبيل وشطه مجروشه وملح

قبل القلي نحضر النخاله ونضع عليها ببابريكا وفلفل اسمر وملح ونغطس الدجاج فيها ونتركه شوي

وبجاط اخر نحضر كورن فليكس مطحون ونضع عليه ملح وبصحن بيضتين مع ملح وفلفل اسود

نغطس قطع الدجاج بالبيض ثم الكورن فليكس

عند الانتهاء نضعهم بالفريزر لمدة ربع ساعه على الاقل ونقليهم مباشره بزيت غزير حامي وبعدها نتركهم على نار هاديه حتى يستوي