Lo primero es hacer la masa con la harina el agua el polvo de hornear agregarle sal a gusto y un chorrito de aceite de oliva.la masa no precisa amasado solo se pone en bolsa y se deja en heladera por 30 minutos. Una vez transcurrido el tiempo se estira con el palo de amasar dándole la forma redonda. Se cocinan en un sartén sin aceite ni manteca solo el sartén bien caliente. La cocción es súper rápida no dejar que se queme la masa tiene que quedar flexible!!!

Se pone a hervir los porotos

Se corta el ajo la cebolla los morrones y las carnes en cuadraditos.

Se pone en un sartén un poco de aceite y se cocinan las verduras.para cuando la cebolla este traslucida se agregan las carnes se le agrega sal a gusto hasta su cocción. Luego agregar los porotos negros ya cocidos y se deja que se vaya secando la preparación. Que no quede aguada!!!

Se puede comer sólo o acompañarlos con salsa de palta (que se prepara sin cocción 1 palta pisada con media cebolla triturada perejil picado 1 ajo picado y sal y limón a gusto)