اولا نضع الخبز في صحن عميق ونسكب عليه المقدار الكافي من الماء حتى يتبلل جيدا ويمتزج ببعض ،ثم نصفيه منه ونعصره جيدا للتخلص منه لأن الماء يعيقنا في تكوير العجينة

ثانيا نضع التوابل الواحد تلوى الآخر الملح،الفلفل الأسود والأحمر،الزعتر،النعنع والزنجبيل والبقدونس،والثوم،نخلط الكل جيدا

نضيف فنجان الحليب تدريجيا والبيضة المخفوقة سابقا ونخلط جيدا ونضيف الياغورت الطبيعي ونواصل مزج المكونات

نجمع المزيج بالأرز المحمص إلى أن يتماسك كي لا يصعب تشكيله

نضع الزيت على النار يدفىء والطحين في صحن

نشكل الخبز كراة ونمرر كل منها بالطحين ونضعها في المقلاة نقلبها بشكل جيد لحين إتخاذها اللون الأحمر

ثم نقدمها مع حساء الخضر أو شربة شعيرية ونزين الصحن حسب الرغبة انا زينته بالبقدونس والمايونيز،شهية طيبة💛😊