19. Kerupuk Kemplang No MSG

Name: 19. Kerupuk Kemplang No MSG
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging ikan tenggiri; 400 gr tepung tapioka; 2 sdm tepung terigu (tmbahan dr saya); 3 siung bawang putih; 1-1 1/2 sdt garam (sesuai selera); secukupnya air (jgn trlalu bnyk nnti lembek); secukupnya minyak goreng

Lia Ch... @cook_4896287

Tanjung Tabalong - Kalsel

Suami cerita prnh dikasih krupuk kemplang olh tmnny. Katanya enak. Sya sndiri suka banget yg namany kerupuk kemplang. Klo kakak ipar mudik ke Lampung, selalu dikasih oleh2 krupuk kemplang panggang dan goreng. Berhubung di tmpat sya tinggal skrg tdk ada yg jual (setau saya sih)...akhirny nekat buat sendiri. Alhamdulillah enak mski tdk segurih klo beli. Tp insya allah lbh sehat krn No MSG (penyedap). Next time pingin buat lagi 😅😅. Trims mbk Lya azri (maaf resep sdikit sya modif). Source : Lya azri

Lebih banyak

19. Kerupuk Kemplang No MSG

Lia Ch... @cook_4896287

Tanjung Tabalong - Kalsel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging ikan tenggiri
400 grtepung tapioka
2 sdmtepung terigu (tmbahan dr saya)
3 siungbawang putih
1-1 1/2 sdtgaram (sesuai selera)
secukupnyaair (jgn trlalu bnyk nnti lembek)
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender daging tenggiri, bawang putih, garam, dan air hingga halus.
2

Tuang tenggiri halus dlm wadah, masukkan tapioka dan terigu secara perlahan. Aduk dan uleni hingga rata dan adonan bisa dipulung. Test rasa. Bentuk lenjeran2.
3

Rebus lenjeran tenggiri dlm air mendidih selama sekitar 1 jam.
4

Stlh dirasa matang. Angkat dan angin2kan. Stlh dingin masukkan kulkas seharian.
5

Stlh krupuk mengeras, iris2 dan jemur dibawah terik matahari smp benar2 kering.
6

Stlh kering, goreng hingga matang.
7

Taraaaaaaa kerupuk kemplang2an siap disantap 😄😄