يخلط الجبن والبيض والسكر والسمن وقشر اليوسف والخميرة السريعة بالملعقة جيدا والهيل الناعم حسب الرغبه بدل قشر اليوسفي

ينخل الدقيق ويضاف معه الحليب البودرة والملح والبيكنج بودر ويمزج مع بعض

يضاف خليط الدقيق الى خليط البيض ويعجن جيدا وتترك العجينة لتخمر مدة ساعة

ثم تفرد في صينية متوسطة الحجم مدهونة بالسمن أو الزيت وتترك لمدة ربع ساعة بعد تغطيتها بنايلون وتعمل فتحات بالسكينة في العجينة

ينزع النايلون وتوضع في فرن ساخن مسبقا في درجة حرارة متوسطة حتى تحمر الجبنيه من الأسفل ثم تحمر من الأعلى وتخرج من الفرن وتسقى بالشيرة وتقطع حسب الرغبة وتقدم بالهناء والعافيه 🌹