نسلق الكرنب في ماء مغلي مضاف اليه قليل من الزيت والكمون ثم نقطعه الى مربعات متساويه.

نضع قطع من دهن الخروف ثم نعصر الطماطم في الخلاط ونطشها على الدهن ثم نقطع البصل على الطماطم.

ثم نغسل الارز ونضعه على الطماطم على النار لدقيقه واحده حتى تنشف الماء الموجوده بالارز.

ثم نضع الخضره (البقدونس والكزبره والشبت)حتى لا يتشربوا اللون الاحمر للطماطم ونضع بعض الزيت عشان الارز يكون مفلفل.

نبدا بحشو الارز في الورق ثم نضع قليل من التسبيكه و المرقه بحدود حتى لا ينضج زياده.

ونضعه على النار حتى يتشرب المرقه ثم نخفض النار تماما ونتركه حتى ينضج ويقدم وبالهنا والشفا.