اقوم بسلق الدجاج مع تجهيز التتبيله وانقع الدجاج بتتبيله بعد خلطها بالخلاط الكهربائي

انقع الرز بماء بارد

فرم البصل والثوم ومن ثم نضعه على النار في الوعاء المخصص للطبخ حتي يبدا اللون الذهبي ومن ثم اضيف الجزر المبروش

واضيف بعض ابهارا ت وماء الدجاج وبعض الماجي

اقسم الرز الى نصفين نصف اقوم بطهوه مع البصل والجزر والنصف الثاني اضع معه صبغة الطعام احمر او اصفر حسب الرغبه

اقوم بشوي الدجاج المنقوع بالفرن وبعد شويه اضعه بالوعاء المملوء رز من الاعلى واقوم بحفر حفره بوسط الرز واضع قطعة قصديرة واضع وسطها الفحم المشتعل وفوقه قطرات زيت الزيتون واغطي القصدير واضع فوقها طبقة رز الملون واضغط الوعاء حتى ينضج تماما واسكب في الوعاء مع شوية زينه ومقبلات وصحتين وعافيه