Az élesztőt cukros langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet egy tálba szitáljuk, a közepébe mélyedést készítünk, s beleöntjük a megkelt élesztőt. Beleütünk 2 egész tojást, hozzáadunk 2 tk sót, tejföllel vagy kefirrel és az olajjal kemény tésztát gyúrunk.

Lisztezett deszkán 4 részre vágjuk a tésztát és cipókat formázunk belőle, majd 30 percig pihentetjük.

A tésztákat 30 cm-es átmérőjűre kinyújtjuk. A lágy vajat habosra keverjük sóval, reszelt sajttal vagy tömlős sajtkrémmel, és az apróra vágott medvehagymával.

Egyet megkenünk a medvehagymás krém felével, majd ráterítünk egy másik kinyújtott tésztát.

Késsel vagy derelyevágóval 16 cikkre vágjuk.

Feltekerjük, tepsibe tesszük.

Egy másik kör alakúra nyújtott tésztára rákenjük a krém másik felét, és ráterítjük az utolsó kerekre nyújtott tésztát. Ezt is 16 cikkre vágjuk, tepsibe tesszük. 30 percet kelesztjük.

Tetejét tojással megkenjük, reszelt sajttal/szezámmaggal/lenmaggal/köménymaggal megszórjuk.