Siapkan alat dan bahan

Campurkan tepung terigu, tepung sagu, garam, dan gula. Aduk hingga rata.

Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk kembali hingga rata.

Masak air hingga mendidih (harus menggunakan air mendidih ya. supaya adonan sagunya jadi)

Tambahkan air kedalam adonan tepung.

Aduk adonan hingga kalis. Jika merasa adonan masih bertepung dan tidak bisa dibentuk, tambahkan air secukupnya hingga adonan pas.

Kira2 seperti ini saat adonan sudah kalis dan dapat dibentuk

Bentuk adonan memanjang, jangan terlalu tebal supaya mudah matang (boleh juga dipipihkan. kalo aku lebih suka pipih soalnya cepet mateng dan nanti pas digoreng gampang crispy)

Siapkan air untuk merebus. Masukkan adonan yang sudah dibentuk saat air sudah panas. Tunggu kira-kira 10 menit hingga adonan terangkat dan matang. (Lama rebus tergantung bentuk adonan ya. Makin tebal makin lama matangnya)

Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

Potong-potong aci yang sudah matang. Kalo di abang2 biasanya bentuknya kotak2. (Kalo masih terlalu panas, bisa didiamkan sebentar)

Letakkan diwadah. Beri sedikit minyak secukupnya agar potongan aci tidak terlalu lengket

Siapkan wajan yang berlubang kecil. Beri minyak, lalu panaskan wajan. Jika sudah panas, masukkan potongan aci. Goreng aci hingga agak kecoklatan kalo mau crispy.

Tambahkan telur yang sudah dikocok secukupnya. Kalo suka telurnya bisa banyak, kalo aku lebih suka telurnya sedikit. (Disini telurnya banyak)

Goreng hingga kecoklatan dan cukup crispy (atau sesuai selera)

Jadi deh! Tinggal dikasih bumbu perasa sesuai selera.

Kalo lebih suka makan yang kecil2, bisa diaduk dihancurkan lalu diberi bumbu sesuai selera.