Haluskan semua bahan bumbu halus (boleh diuleg atau dengan food processor) kemudian tumis hingga harum. Tambahkan sereh, daun salam, kayumanis, dan lengkuas. Aduk.

Masukkan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna. Masukkan cabe rawit. Aduk Kemudian masukkan air dan santan. Aduk rata hingga mendidih sambil menambahkan kecap manis, gula merah, garam, kaldu ayam bubuk, dan penyedap rasa (sesuai selera). Lakukan test rasa.

Setelah ayam matang empuk dan meresap, kuah agak mengental, masukkan tomat. Aduk. Tambahkan kol, aduk sebentar sekali (supaya kol tidak kelewat matang), dan langsung matikan api, angkat.

Sajikan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat :)