A hagymát apróra felkockázzuk és a bacont felcsíkozzuk. Ezeket együtt egy pici olajon felrakjuk és a addig dinszteljük, amíg a hagyma üveges nem lesz. Amíg ez készül, a sertéshúst vékonyan felcsíkozzuk.

Ha kész a hagyma és a bacon, hozzátesszük a húst és fehéredésig kavargatjuk. Ha kifehéredett, sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük egy kevés vízzel és fedő alatt majdnem készre pároljuk. (A víz közben pótolható, ha szükséges.)

Amíg ez párolódik, az uborkát vékonyra felcsíkozzuk. A tejfölt a mustárral és a lisztel simára keverjük.

Ha a hús majdnem kész, hozzáadjuk az uborkát, és a tejfölös öntetet, jól elkeverjük, és pár percig rotyogtatjuk hogy a liszt megfőljön. Szárított petrezselyemmel még ízesíthető. Tésztával tálaljuk.