لتحضير الماكرون: ضعي السكر البودرة ومسحوق اللّوز في الخلّاط الكهربائيّ ثمّ غربلي المزيج الذي حصلتِ عليه وتخلّصي من القطع الصلبة.

في وعاء، أخفقي زلال البيض والسكر بواسطة مضرب اليدّ. أضيفي مسحوق السكر واللّوز إلى الوعاء وامزجيها جيّداً.

قسّمي العجينة إلى قسمين، أضيفي ملوّن الطعام الأحمر في أوّل قسم والبنفسجي في القسم الثاني.

ضعي أوراق زبدة على صينية فرن. سخّني الفرن على حرارة 140 درجة مئوية.

إصنعي دوائر صغيرة من عجينة اللوز، ضعيها على ورق زبدة واتركيها ترتاح لمدّة 15 دقيقة.

قسّمي المسحوق إلى قسمين. أضيفي مربّى الفراولة إلى أوّل قسم ومربّى التوت إلى القسم الثاني.

إدهني الجهة المسطحة من الماكرون بالحشوة، واستخدمي قطعة ثانية، لإقفالها مثل السندويش. أعيدي الكرّة إلى أن تنفذ كميّة الماكرون ثمّ قدّميها.

أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 10 دقائق. أسكبي القليل من الماء في أسفل الصينية لتتمكّني من نزع الماكرون منها. لتحضير الحشوة: ضعي السكر البودرة ومسحوق اللّوز في الخلّاط الكهربائيّ ثمّ غربلي المزيج الذي حصلتِ عليه وتخلّصي من القطع الصلبة.

نصائح
جرّبي وصفات حلى جديدة من أطيب طبخة: كيكة السينابون، وصفة السينابون والتوست الفرنسي بالفراولة وشراب القيقب.