Az élesztőt,a cukorral elkevert langyos tejben felfuttatjuk. A lisztben elkeverjük a sót,a megkelt élesztővel,maradék tejjel,tojással,olajjal sima tésztát dagasztunk. A tésztát letakarva,meleg helyen duplájára kelesztjük.

A túrót,tojást a margarinnal,porcukorral,citrom reszelt héjával,a búzadarával krémes állagúvá keverjük. A megkelt tésztát vékony téglalappá nyújtjuk. A tölteléket rákenjük. Feltekerjük,mint a bejglit.

Trapéz formákat vágunk belőle. Egy főzőkanál nyelével a közepét benyomjuk. Sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk. Tojás sárgájával lekenjük a tetejét. 20 percet hagyjuk pihenni. 190 C-ra melegített sütőben 25 perc alatt megsütjük.