نقلب كل مكونات المحشى مع بعضها ني في ني ونضيف البهارات والملح والفلفل حسب الرغبة

نحشي الكوسة بالخليط ونرصها بصنية وتغطيتها بالماء أو بالشوربة ثم تغطيها بورق فويل ونضعها في الفرن لحين الاستواء نشيل الفويل ونحمر الكوسا تحت الشوايه خفيف

لعمل الصوص : في وعاء نضع الزبادي والبيض والنشا ونقلب جيدا

في طاسه كبيرة نحمس الثوم المفروم لحين يصفر ثم نضع خليط الزبادي بمصفاه ونقلب حتى بدء الغليان ونضع ملح وفلفل حسب الرغبة ونضع ورقات نعناع

نضع الكوسا في خليط الزبادي تغلي شوية ثم نطفى النار وتقدم مع الصوص وتزين بورق النعناع

بالعافيه