في قدر على نار وسط نحمي الزيت ثم نشوح اللحم قليلا

نضيف البصل والثوم ونقلب قليلا حتى يذبل البصل

نضيف الماء الساخن ونقلب ونخفف النار ونغطيه حتى ينضج اللحم

نضيف الطماطم للقدر ونقلب لمدة ٥ دقائق

نضيف قوالب الملوخية المفرزة للقدر وننتظر حتى تذوب في المرق ونقلب

لا نغطي القدر (حتى لا يسود لون الملوخية)ونترك الكل يتسبك معا لمدة ١٥ دقيقة ويمكن إضافة المزيد من الملح إن احتاجت

في مقلاة على النار نحمر الثوم مع الكزبرة في زيت الزيتون لمدة ٣ دقائق

ثم نضيف الخليط إلى الملوخية ونقلب ونترك القدر يغلي لمدة ٥ دقائق أخرى ثم نضيف عصرة الليمون حتى نتخلص من مخاط الملوخية ثم نرفعه عن النار ونترك القدر بدون تغطية حتى تبرد الملوخية قليلا حتى لا يسود لونها

ثم تقدم الملوخية بجانب الارز و الخبز والسلطة والفلفل الاخضر الحار والبصل والفجل