تقطع السبانخ خشن وتغسل وتوضع جانبا

نقطع البصلة شرايح وتضاف عالنار مع الزيت حتى تذبل

تضاف ورقة الغار والفلفل الحب والكمون الحب لدقيقة ثم تضاف اللحمة لمدة بين ٥ الى ١٠ دقائق

يضاف الملح والقلفل الاسود واختياري يضاف قرن فليفلة اخضر حامي

تضاف السبانخ بالتدريج مع التحريك ويضاف ٣ كاسات ماء ساخن

بعد ٢٠ الى ٣٠ دقيقة من الطهو على نار وسط يضاف الثوم المدقوق مع الكزبرة وتحرك وترفع عن النار

تحضير الرز: يضاف للطنجرة ٣ ملاعق كبار زيت مع عود القرفة والهيل والقرنفل وتحمس عالنار لدقائق ثم تزال من الزيت

نضيف الرز المنقوع بالماء (رز ياسمين) لمدة حوالي ٢٠ دقيقة والمغسول للزيت ويقلب ثم نضيف رشة ملح و٣ كاسات ماء ساخن ويترك عنار هادئة لينضج