كعك اساور الكعك الفلسطيني

Name: كعك اساور الكعك الفلسطيني
Cuisine: أردنية
Ingredients: 2 ونص كوب طحين; 2 ونص كوب سميد ناعم; 0.75 كوب زبده; 0.75 كوب زيت مازولا او زيت زيتون; 0.5 كوب سكر; 1 م ك خميرة مسح; 0.25 م ص ملح; 5 ملاعق كبيره حليب ناشف; بهارات الكعك:; دقة كعك; يانسون مطحون; شومر ناعم; حبة البركة; يانسون حب; 1 م ك محلب مطحون; سمسم; قرفه; هيل ناعم; ماء دافئ للعجن; تمر مطحون منزوع النوى; قليل من الزبده والحليب السائل; جوزة الطيب

Oraib Sharaf @cook_9453805

الاردن

كعك اساور الكعك الفلسطيني

Oraib Sharaf @cook_9453805

تم الحفظ

المكوّنات

2ونص كوب طحين
2ونص كوب سميد ناعم
0.75 كوبزبده
0.75 كوبزيت مازولا او زيت زيتون
0.5 كوبسكر
1 م كخميرة مسح
0.25 م صملح
5 ملاعق كبيرهحليب ناشف
بهارات الكعك:
دقة كعك
يانسون مطحون
شومر ناعم
حبة البركة
يانسون حب
1 م كمحلب مطحون
سمسم
قرفه
هيل ناعم
ماء دافئ للعجن
تمر مطحون منزوع النوى
قليل من الزبده والحليب السائل
جوزة الطيب

تم الحفظ

الخطوات

1

في وعاء العجن.. يوضع الطحين والسميد والزبده السايحه والزيت ويبسو جيدا. ويتركوا ليلة كامله.
2

اليوم التاني.. توضع عليه بقية المكونات المذكورة اعلاه.
3

تعجن المكونات اعلاه بالماء الدافئ حتى تصبح عجينه متماسكه قابله للحشو.
4

يجهز التمر ويعجن بقليل من الزبده والحليب السائل وجوزة الطيب والقرفه والهيل الناعم.
5

تبدا بالعمل بالكعك وحشو التمر بالعجينه كما بالصورة.
6

ترص الكعكات بصينية الفرن وتدخل الفرن للشوي والمدة على حسب الفرن.
7

يقدم الكعك مع كاسة شاي او فنجان قهوة او مج نسكافيه.