Az almát lereszeljük megszórjuk fahéjjal. Kicsit állni hagyjuk.

A tojásokat a cukorral, vaníliás cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a fahéjas almát,amit kicsit kinyomkodunk,de ne teljesen,mert akkor sütés után száraz lesz a sütink! Belekeverjük az olajat is.

A lisztet, a sütőport és a darált diót összekavarjuk, hozzáadjuk a tojásos masszához és alaposan összedolgozzuk.

Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük és 180 C-os sütőben kb 40 perc alatt megsütjük.(Tűpróba!)

Langyosra hűlve szeletelhetjük, tálaláskor megszórhatjuk porcukorral.