A hagymát apróra összevágjuk, és egy kevés olajon üvegesre pároljuk. Amíg ez készül, a húst felkockázzuk. Ha kész a hagyma, lehúzzuk a tűzről és egy teáskanálnyi fűszerpaprikát rakunk hozzá. Átkeverjük, majd visszahúzzuk a tűzre.

Hozzáadjuk a húst a paprikás hagymához és fehéredésig kevergetjük, közben sózzuk és borsozzuk. Amíg készül, a paradicsomos a tetején a közepéig keresztbe vágjuk és forróvízzel leöntjük, várunk egy picit, leöblítjük hideg vízzel és lehúzzuk róla a héját. Majd felkockázzuk.

Ha kifehéredett a hús, hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot és egészben a fél paprikát, hogy csak az íze főljön bele. Majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje a húst, de közben ha kell, pótolható. Közepes lángon fedő alatt főzzük. Közben hozzáadjuk a sűrített paradicsomot is.

Amíg rotyog, megcsináljuk a rizst. Egy kisebb lábasban egy kevés olajat felmelegítjük majd hozzáadjuk a bögrényi rizst, és kavargatás mellett fehéredésig "pirítjuk". Ha kész, felöntjük kevesebb, mint két bögre vízzel (azzal a bögrével, amivel a rizst mértük). Megszórjuk sóval. Addig főzzük, ami a vízét majdnem elforrja, ekkor elzárjuk alatta a gázt és rárakjuk a fedőt. Fedő alatt készre puhul.

Ha kész a hús, (közben persze kóstoljunk), hozzáadjuk a kész riszt, összekeverjük, elzárjuk alatta a gázt és fedő alatt hagyjuk egy picit, hogy összeérjenek az ízek. Savanyúságot ajánlok mellé! :)