سمان محشي فريك
يامى 🍙 يامى
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقوم بتنظيف السمان جيدا ودعكه بالفلفل الأسمر وعصير الليمون وتركه ساعة وغسله وشطفه وتجهيزه للحشو
- 2
نقوم بوضع ملعقة سمن كبيرة نشوح فيها البصل والجزر والفريك ونضع نصف كوب ماء لنصف تسوية وننزل بالبهارات
- 3
نتركها يبرد ونقوم بحشو السمان حوالى اربع ملاعق كبيرة لكل سمانه ونغلقه بخلق السنان أو نخيطه أو نعكس رجليه خلف خلاف
- 4
نكون حاطين مياه وعود قرفة و 3 حبات قرنفل ورق لوري حبهان جزر مقطع شرائح عصرة ليمون ملح فلفل اسود تغلي
- 5
ننزل بالسمان على المياه المغلية حوالي 40 دقيقة مش اكتر حسب حجم السمان ويحمر بالسمن
- 6
ممكن نستبدل الفريك بأرز وسماق وبهارات وممكن كمان نستعمل الارز مع الكبد والكلاوي اواللحم المفروم والمكسرات حسب الإمكانيات المتوفرة وحسب رغبتك
- 7
ممكن تقديمه مع ارز اصفر أو ارز بالشعيرية مع طبق ملوخية من شوربته أو شوربة خضار و تزيينه بالخيار كله ممكن حسب ذوقك وما يفضله عائلتك
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات