مقلوبة الرز بالمكرونه

Name: مقلوبة الرز بالمكرونه
Cuisine: سعودية
Ingredients: بطاطس; باذنجان; مكرونه; صدور دجاج; رز

المكوّنات

1

نقطع البطاطس مكعبات والباذنجان شرائح ونقليهم
2

نسلق ربع كيس مكرونه بماء وملح وشوي زيت لحد ماتستوي
3

صدور دجاج تقطع مكعبات مع بصل وثوم وبهارات مشكله وكركم وفلفل اسود وكمون وملح ثم تسبك مع حبتين طماطم مطحونه ومعجون طماطم ربع ساعه
4

كاسين رز تسلق بماء وملح وشوي زيت لحد مايستوي ويصفى من الماء تماما
5

نرص بصينيه عميقه الباذنجان ثم البطاطس ثم المكرونه ثم حمسة الدجاج وبالاخير الرز ثم تتغطى بقصدير وبالفرن ع نار هاديه عشرين دقيقه ثم نطفي ونطلعها تبرد عشر دقايق ثم تقلب بصحن التقديم وبالعافيه