طريقة تحضير النوع الأول (الحلو)

يخلط الحليب والبيض والسكر والفانيليا

توضع الزبدة في المقلاة حتى تذوب ثم تغمس التوست في الحليب وتحمر فوراً في الزبدة من الوجهين حتى تعطي اللون الاحمر او الذهبي

تجمع في صحن وتقدم مع العسل او المربى

اما النوع الثاني (المالح) جبنة الحلوم تقطع شرائح وتحمر في زيت الزيتون حتى تكون ذهبية اللون وتقدم ( ممن يرش عليها قليل من الزعتر.وبالعافية