Klepon tanpa kapur

Name: Klepon tanpa kapur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung ketan (saya rosebrand); 50 gr tepung beras (saya rosebrand); 250 ml air (bisa pakai air jus daun suji, kalo ga ada bs tambahkan pasta pandan 1/2 sdt); sesuai selera Gula merah sisir; Kelapa parut (kukus dahulu 5 menit agar tidak mudah basi)

Yuninda Astrianne @nindaastrianne

Malang

Lg pingin klepon, alhamdulillah tintin rayner punya resep klepon.. jd ini aku recook resep cici ya.. biasanya 3rb cm dapet 5. Ini ga sampe 10rbu bisa dpt buaaaaanyaaak..

Lebih banyak

Klepon tanpa kapur

Yuninda Astrianne @nindaastrianne

Malang

Lg pingin klepon, alhamdulillah tintin rayner punya resep klepon.. jd ini aku recook resep cici ya.. biasanya 3rb cm dapet 5. Ini ga sampe 10rbu bisa dpt buaaaaanyaaak..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtepung ketan (saya rosebrand)
50 grtepung beras (saya rosebrand)
250 mlair (bisa pakai air jus daun suji, kalo ga ada bs tambahkan pasta pandan 1/2 sdt)
sesuai seleraGula merah sisir
Kelapa parut (kukus dahulu 5 menit agar tidak mudah basi)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung ketan dan tepung beras. Beri air sedikit2 sambil uleni hingga kalis. Air tidak perlu sampai habis kalau dirasa adonan sudah kalis dan mudah dibentuk. Jangan terlalu lembek karena akan membuat adonan mudah robek saat dimasak.
2

Ambil adonan, bentuk lubang di tengahnya sambil pipihkan pinggir2nya, masukkan gula merah.. tutup lalu bentuk bulat dan masukkan ke air yg sudah mendidih. Lakukan sampai adonan selesai.
3

Bila sudah mengapung, angkat dan masukkan ke kelapa parut dan guling2kan.
4

Siap disajikan.
5

Tips agar klepon bisa meletus tengahnya saat digigit. Saat memasukkan gula merah, pastikan adonan setipis mungkin dan masukkan gula merah yg agak banyak. Dan saat merebus angkat klepon saat bnr2 sudah mengapung.
6

Bikin lagi.. Kl pake daun suji, lbh bagus warnanya..