تحرم شرائح البصل في السمن والزيت..

ثم يضاف الدجاج ويقلب إلى أن يتغير لونه..

يضاف الزنجبيل والثوم ويقلب..

ثم تضاف الصلصة والبهارات والزعفران وتقلب..

واخيرا تضاف الطماطم المقطعة، يملح ويترك على نار هادئة ليتجانس..

ويقدم مع الأرز الأبيض والخبز الاسمر..

الاكلة حجازية وعادة ما تقدم مع الملوخية.. عندأهل اول(: