نضع السميد و الطحين و نخلطهم مع الزيت و الملح نضع الخميرة في جهة و نضع فوقها الماء الدافيء و نخلط حتىتتحلل في الماء تم نخلط مع السميد حتى نتحصل على عجين لين تم نتركها تختمر قليلا

عندما تختمر نعجنها جيدا و نضيف القليل من الماء دافي و نعجن نبقى نضيف الماء و نعجن تم قليل من الزبدة و نعجن حتى يصبح العجين طري جدا تم نشكلها دوائر و نغطيها جيدة و نتركها في مكان دافئ حتى تختمر و نطبخها على الطاجين