Rakott édesburgonya - dauphinoise

Name: Rakott édesburgonya - dauphinoise
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg édesburgonya; 0.5 l tejszín; 1 szál rozmaring; 3 szál kakukkfű; 1 dl tej; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 2 gerezd fokhagyma; 2 kanál vaj; ízlés szerint Parmezán vagy másfajta sajt

Török-Deák Anett @TD_Anett87

Anglia, London

Francia eredetű étel, én itt ezen a néven Angliában találkoztam először. Másféle rakott krumpli köretet már próbáltam régebben, de az nem volt ennyire gazdag ízvilágú.

Olvass tovább

Rakott édesburgonya - dauphinoise

Török-Deák Anett @TD_Anett87

Anglia, London

Francia eredetű étel, én itt ezen a néven Angliában találkoztam először. Másféle rakott krumpli köretet már próbáltam régebben, de az nem volt ennyire gazdag ízvilágú.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1.5 óra

6 adag

1 kgédesburgonya
0.5 ltejszín
1 szálrozmaring
3 szálkakukkfű
1 dltej
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
2 gerezdfokhagyma
2 kanálvaj
ízlés szerintParmezán vagy másfajta sajt

Mentve

Elkészítés

1.5 óra

1

A krumplit meghámozzuk, vékonyan felszeleteljük. Egy kb. 20x20 cm-es tepsiben/jénaiban szépen egymásra tesszük, minden réteget sózzuk, borsozzuk.
2

A szószhoz a tejszínt egy lábasban, lassú tűzön melegítjük benne a fűszernövényekkel, fűszerekkel, vajjal, fokhagymával. A fokhagymát, ha megpucoltuk, csak a kés lapjában enyhén nyomjuk össze, hogy az íze ki tudjon jönni. Ha ezt kb. 15 percig melegítettük, mehet a krumplira.
3

Kb. 180 C-on, 1 óráig sütjük.
4

Lehet rendes krumplival is készíteni.